SB/T 10474-2008
现行
标准号 SB/T 10474-2008
标准名称 餐饮业营养配餐技术要求
发布日期 2008-09-27
实施日期 2009-03-01
归口单位 商务部
主管部门 商务部
行业分类
标准类别
制定/修订 制定
备案号 25118-2008
国际标准分类号
中国标准分类号
代替标准
起草单位 中国烹饪协会、北京和合谷餐饮惯例有限公司
起草人 杨柳、冯恩援 等
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标准简介及适用范围

SB/T 10474-2008《餐饮业营养配餐技术要求》标准规定了餐饮业营养配餐技术要求必须具备的国家强制标准,2009-03-01开始实施,起草单位为:中国烹饪协会、北京和合谷餐饮惯例有限公司。

本标准适用于餐饮业,包括餐馆、餐厅(含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅〕、快餐店、食堂以及集体 用餐配送企业。

被引用情况

标准号 标准名称 标准状态 实施日期
SB/T 10488-2008 畜禽屠宰加工设备 洗猪机 废止 2009-03-01
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