GH/T 1140-2021
现行
标准号 GH/T 1140-2021
标准名称 速冻黄瓜
发布日期 2021-03-11
实施日期 2021-05-01
归口单位 全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会
主管部门 中华全国供销合作总社
行业分类 农、林、牧、渔业
标准类别 产品标准
制定/修订 修订
备案号 81626-2021
国际标准分类号
中国标准分类号
代替标准 GH/T 1140-2017
起草单位 山东农业产业研究院有限公司、中华全国供销合作总社济南果品研究院、临沂大学、山东美佳集团有限公司、南京财经大学、山东恒宝食品集团有限公司、聊城市农业科学研究院
起草人 张博华、马超、门庆永、杨文建、刘云国、董浩、申振、张明、杨立风、王崇队、孟晓峰、王绍军、范祺
标准简介及适用范围
GH/T 1140-2021《速冻黄瓜》标准规定了速冻黄瓜必须具备的国家强制标准，2021-05-01开始实施，起草单位为：山东农业产业研究院有限公司、中华全国供销合作总社济南果品研究院、临沂大学、山东美佳集团有限公司、南京财经大学、山东恒宝食品集团有限公司、聊城市农业科学研究院。
本文件适用于以成熟的新鲜黄瓜为原料，采用速冻装置生产的速冻黄瓜。
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