GB/T 21266-2007
现行
标准号 GB/T 21266-2007
标准名称 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法
英文名称 Determination of total capsaicinoid content and representation of pungency degree in capsicum and its products
发布日期 2007-12-24
实施日期 2008-03-01
标准状态 现行
归口单位 全国辛香料标准化技术委员会
主管单位 中华全国供销合作总社
标准类别 方法
国际标准分类号 67.240
中国标准分类号 X04
起草单位 湖南农业大学食品科技学院、辣妹子食品股份有限公司
起草人 王燕胡子敬夏延斌等
标准简介
GB/T 21266-2007《辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法》标准规定了辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法必须具备的国家强制标准，2008-03-01开始实施，起草单位为：湖南农业大学食品科技学院、辣妹子食品股份有限公司。
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