GB/T 23498-2009
现行
标准号 GB/T 23498-2009
标准名称 海产品餐饮加工操作规范
英文名称 Manufacturing practice for seafood processing in catering industry
发布日期 2009-04-27
实施日期 2009-12-01
标准状态 现行
归口单位 全国食品工业标准化技术委员会
主管单位 国家标准委
标准类别 管理
国际标准分类号 67.120.30
中国标准分类号 B50
起草单位 中国海洋大学、青岛市卫生局卫生监督所
起草人 林洪 、靳晓梅 、王静雪 、李振兴
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标准简介

GB/T 23498-2009《海产品餐饮加工操作规范》标准规定了海产品餐饮加工操作规范必须具备的国家强制标准,2009-12-01开始实施,起草单位为:中国海洋大学、青岛市卫生局卫生监督所。

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