SB/T 10418-2017
现行
标准号 SB/T 10418-2017
标准名称 软冰淇淋
发布日期 2017-01-13
实施日期 2017-10-01
归口单位 工业和信息化部
主管部门 工业和信息化部
行业分类 制造业
标准类别 产品标准
制定/修订 修订
备案号 58133-2017
国际标准分类号
中国标准分类号
代替标准 SB/T 10418-2007
起草单位 祐康食品(杭州)有限公司、浙江五丰冷食有限公司、深圳海川生态食品科技有限公司、百胜餐饮集团中国事业部、北京艾莱发喜食品有限公司
起草人 范清、胡五连、何唯平、程缅、周京生、张晓峰、马海燕、许立杰、茅金妹、唐雪梅、张曦
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标准简介及适用范围

SB/T 10418-2017《软冰淇淋》标准规定了软冰淇淋必须具备的国家强制标准,2017-10-01开始实施,起草单位为:祐康食品(杭州)有限公司、浙江五丰冷食有限公司、深圳海川生态食品科技有限公司、百胜餐饮集团中国事业部、北京艾莱发喜食品有限公司。

本标准适用于现场制作售卖的软冰淇淋类产品。

被引用情况

标准号 标准名称 标准状态 实施日期
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