SB/T 10928-2012《易腐食品冷藏链温度检测方法》标准规定了易腐食品冷藏链温度检测方法必须具备的国家强制标准，2013-09-01开始实施，起草单位为：中国制冷学会、广州大学等。

本标准适用于易腐食品在冷藏链加工、贮藏、运输、销售各环节及环节间的环境空气温度、食品或其包装的表面温度和食品中心温度的测量。通过冷藏链流通的其他货物,其有关温度测量方法可参照本标准执行。