SB/T 10946-2012
现行
标准简介及适用范围
SB/T 10946-2012《川菜烹饪工艺》标准规定了川菜烹饪工艺必须具备的国家强制标准，2013-09-01开始实施，起草单位为：四川烹饪高等专科学校、中国烹饪协会等。
本标准适用于中国川菜烹饪工艺的执行。
被引用情况
| 标准号 | 标准名称 | 标准状态 | 实施日期 |
|---|---|---|---|
| SB/T 10934.1-2012 | 常用中餐菜名标准双语译法 第1部分：中译英 | 现行 | 2013-09-01 |
| SB/T 10912-2012 | 屠宰冷藏加工人员技能要求 | 废止 | 2013-09-01 |
| SB/T 10901-2012 | 废电池分类 | 现行 | 2013-09-01 |
| SB/T 10914-2012 | 病害禽类及病害禽类产品化制设备 | 废止 | 2013-09-01 |
| SB/T 10954-2012 | 消费品理赔通用技术要求 | 现行 | 2013-09-01 |
| SB/T 10904-2012 | 循环再生建筑材料流通技术规范 | 现行 | 2013-09-01 |
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