SB/T 10581-2011
现行
标准号 SB/T 10581-2011
标准名称 鲍燕肚参干货发制工艺
发布日期 2011-07-07
实施日期 2011-11-01
归口单位 全国餐饮服务业标准化技术委员会
主管部门 商务部
行业分类
标准类别
制定/修订 制定
备案号 33158-2011
国际标准分类号
中国标准分类号
代替标准
起草单位 中国饭店协会、浙江哨兵实业有限公司
起草人 韩明、杨贯一 等
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标准简介及适用范围

SB/T 10581-2011《鲍燕肚参干货发制工艺》标准规定了鲍燕肚参干货发制工艺必须具备的国家强制标准,2011-11-01开始实施,起草单位为:中国饭店协会、浙江哨兵实业有限公司。

本标准适用于餐饮企业、酒店的餐饮部门以及专门从事鲍燕肚参加工生产的企业。

被引用情况

标准号 标准名称 标准状态 实施日期
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