SB/T 10267-1996《餐饮业开业的专业条件和技术要求》标准规定了餐饮业开业的专业条件和技术要求必须具备的国家强制标准，1997-07-01开始实施，起草单位为：北京市饮食服务总公司。

本标准适用于各行各业开设的各种经济成分的酒家、酒楼、餐厅、饭庄、饭馆、饭铺、快餐店、而馆、菜馆、酒馆、小吃店、酒吧、咖啡厅及对外经营的职工食堂。也适用于固定的或在一定范围内流动的饮食商亭、车摊等餐饮业经营者。