SB/T 10171-1993
现行
标准简介及适用范围
SB/T 10171-1993《腐乳分类》标准规定了腐乳分类必须具备的国家强制标准，1993-12-01开始实施，起草单位为：北京市第二商业局职工大学。
本标准适用于以大豆或脱脂大豆为原料，经制坯、培菌（或不培菌）发酵而成的腐乳。不包括以腐乳为原料生产的不保持原块形的产品。 而成的腐乳。不包括以腐乳为原料生产的不保持原块形的产品。
被引用情况
| 标准号 | 标准名称 | 标准状态 | 实施日期 |
|---|---|---|---|
| SB/T 10148.3-1993 | 粮油加工机械通用技术条件 装配技术要求 | 废止 | 1993-10-02 |
| SB/T 10158-1993 | 新鲜蔬菜包装通用技术条件 | 废止 | 1993-10-01 |
| SB/T 10136-1993 | 面包用小麦粉 | 废止 | 1993-10-01 |
| SB/T 10002-1993 | 酒家（饭庄）管理规范 | 废止 | 1993-12-01 |
| SB/T 10167-1993 | 祁门工夫红茶 | 废止 | 1993-12-01 |
| SB/T 10001-1993 | 酒店（饭店）服务规范 | 废止 | 1993-12-01 |
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