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SB/T 10030-1992

废止

标准号 SB/T 10030-1992

标准名称蛋糕通用技术条件

发布日期 1992-11-10

实施日期 1993-07-01

归口单位商业部

主管部门商业部

行业分类无

标准类别无

制定/修订制定

备案号 2347-1992

国际标准分类号

中国标准分类号

代替标准

起草单位江苏省糖业食品科技情报站、江苏省糖业食品中心化验室

起草人胡嘉鹏、杨维亚

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标准简介及适用范围

SB/T 10030-1992《蛋糕通用技术条件》标准规定了蛋糕通用技术条件必须具备的国家强制标准，1993-07-01开始实施，起草单位为：江苏省糖业食品科技情报站、江苏省糖业食品中心化验室。

本标准适用于以禽蛋为主要原料,经打蛋、注模、烘烤或蒸制而成的组织松软的蛋糕类制品。

被引用情况

标准号	标准名称	标准状态	实施日期
SB/T 10056-1992	糖桔饼	废止	1993-07-01
SB/T 10052-1992	雪花应子	废止	1993-07-01
SB/T 10044-1992	猪大肠头	废止	1993-07-01
SB/T 10043-1992	山羊原肠、半成品	废止	1993-07-01
SB/T 10042-1992	绵羊原肠、半成品	废止	1993-07-01
SB/T 10054-1992	梨脯	废止	1993-07-01

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