GB/T 14614.4-2005
现行
标准号 GB/T 14614.4-2005
标准名称 小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法
英文名称 Determination of rheological properties of dough using alveograph
发布日期 2005-09-05
实施日期 2006-04-01
标准状态 现行
归口单位 全国粮油标准化技术委员会
主管单位 国家粮食和储备局
标准类别 方法
国际标准分类号 67.060
中国标准分类号 B20
起草单位 北京市粮食科学研究所
起草人
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标准简介

GB/T 14614.4-2005《小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法》标准规定了小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法必须具备的国家强制标准,2006-04-01开始实施,起草单位为:北京市粮食科学研究所。

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