GB/T 25226-2010
现行
标准号 GB/T 25226-2010
标准名称 大米 蒸煮过程中米粒糊化时间的评价
英文名称 Rice - Evaluation of gelatinization time of kernels during cooking
发布日期 2010-09-26
实施日期 2011-03-01
标准状态 现行
归口单位 全国粮油标准化技术委员会
主管单位 国家粮食和储备局
标准类别 方法
国际标准分类号 67.060
中国标准分类号 B20
起草单位 南京财经大学、江苏省产品质量监督检验研究院、国家粮食局科学研究院
起草人 杨慧萍 、袁建 、蔡晶 、杨晓蓉 、王素雅
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标准简介

GB/T 25226-2010《大米 蒸煮过程中米粒糊化时间的评价》标准规定了大米 蒸煮过程中米粒糊化时间的评价必须具备的国家强制标准,2011-03-01开始实施,起草单位为:南京财经大学、江苏省产品质量监督检验研究院、国家粮食局科学研究院。

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